SIAMO TORNATI

Riprendiamo le pubblicazioni dopo un periodo di interruzione. su due argomenti importanti come il vino e il latte, nella dimensione dei produttori che vendono direttamente al pubblico il loro prodotto o i suoi derivati. Il mondo del vino è in fermento, malgrado la crisi il settore come affermano autorevoli testimoni non va affatto male. Il pubblico apprezza sempre di più il prodotto nazionale che viene anche esportato in paesi come gli Usa dove è stata battuta la concorrenza del nostro avversario tradizionale, la Francia. Nel blog di oggi troverete servizi importanti relativi all'andamento del settore e "storie" professionali di addetti ai lavori del calibro di Casimiro Maule, direttore della Nino Negri di Chiuro, e di Guido Folonari. Oltre a una intervista esclusiva a Emilio Pedron, ad del Giv, Gruppo italiano vini, il maggiore del Paese con le sue 14 cantine. Per il latte, ecco una inchiesta a tutto campo sul settore dei produttori che vendono direttamente al pubblico con interviste a Nino Andena, presidente nazionale degli allevatori e vice presidente di Coldiretti, e a Elena Cazzaniga, tra le maggiori produttrici di latte crudo che ha realizzato un importante meccanismo aziendale che prevede la trasformazione del latte in formaggi tipici lombardi.