Il riso in provincia di Milano: ecco dove si acquista

Mancano le mondine di storica memoria, ma la provincia di Milano conserva ancora un numero molto elevato di risaie. In una di queste, all’Azienda agricola di Fabio Camisani, il riso è possibile acquistarlo direttamente nello spaccio dell’azienda a prezzi assolutamente convenienti, con la garanzia di un prodotto davvero soddisfacente. Così ecco che vengono proposti tutti i principali tipi di riso coltivati nel Pese: carnaroli (E 2 kg), arborio (E 1,60 k), vialone nano (E 2 k). Inoltre è possibile acquistare un riso integrale carnaroli (E 2 kg) e il ribe (E 1,20 kg), particolarmente indicato per le minestre e per il ripieno degli arancini. Tuttavia la specialità dell’azienda sono le farine di riso derivate dal carnaroli normale e integrale (entrambe a E 2 kg), con cui si possono fare torte e dolci in genere, impanare carne e pesce o besciamelle. Azienda agricola Camisani Fabio – Cascina Molino di Sotto – Gaggiano – tel.: 0290842033. Apertura: tutti i giorni 9.30-12/14-20.