Aziende: le verdure biologiche dell'agricola Corbari

Producono verdure biologiche, ma la particolarità dell’azienda agricola Corbari di Cernusco sul Naviglio è quella di proporre anche quelle selvatiche che crescono sui suoi prati e sentieri e principalmente adatte da fare in insalata. Ecco dunque la “borsa di pastore” e il crespino (4 e kg), il tarassico (3,50), oppure le ortiche vendute a mazzo (0,60), invece che il carissimo favagello (10) ma di cui ne serve poco e solo per insaporire le pietanze. Nello spaccio dell’azienda è possibile trovare tutte le verdure di stagione: spinaci (3), erbette (2), coste (1,80), cicorino verde e rosso a grumolo (4), porro (2), prezzemolo a mazzetti (0,60), cipollotti a mazzo (1), cavolo cappuccio e cavolo verza (1,40). Non mancano le patate (1,20), le carote e le cipolle (1,50). Azienda agricola Corbari – Via cascina Imperiale, 2 – Cernusco sul Naviglio – tel./fax 02.9230653. Venerdì 10-19; sabato 8-18.